Dobrodošli v naši družinski restavraciji, kjer vsak krožnik nosi zgodbo, vsak nasmeh pa toplino domačega okolja. Za našo restavracijo ne stojijo le recepti in sestavine – temveč ljudje, družina, predanost in srčnost.
Za vsemi okusi in detajli stojiva Dušan in Barbara Jovanović, ki verjameva v moč skupnih vrednot, trdega dela in pristnih odnosov.
Dušan– svojo kuharsko pot sem začel že v mladosti, ko sem prve izkušnje pridobival v družinski restavraciji, kjer sem se učil osnov kuharskega poklica in ljubezni do hrane. Kasneje sem kot protokolarni kuhar v JGZ Brdo naučil pomena natančnosti, elegance in diskretnosti, nato pa sem deloval v podjetju Supercatering, kjer sem skrbel za pogostitve filmskih produkcij – od snemalnih ekip do zvezdnikov z največjimi apetiti. Danes pa najraje ustvarjam v naši kuhinji – kjer lahko kuham po domače in z dušo. Na krožniku skušam odražati preplet tradicije, ustvarjalnosti in profesionalnosti.
Barbara– sem pedagoginja in sem svojo poklicno poslanstvo več let uresničevala v vrtcu, osnovni šoli in nato na Srednji zdravstveni šoli v Ljubljani, kjer sem kot svetovalna delavka nudila podporo mladim na poti njihovih izzivov in pasteh najstništva. Vem, kako pomembno je slišati, začutiti, razumeti in to skušam prinašati tudi v našo restavracijo.
Občasno nama na pomoč priskočita tudi otroka, ki vsak na svoj način soustvarjata našo zgodbo. Jan s svojo zadržanostjo raziskuje nove okuse in kulinarične tehnike ob boku očeta, v kuhinji. Živa s svojo pozornostjo, natančnostjo in nasmehom priskoči na pomoč mami pri sprejemu in strežbi gostov.
Skupaj ustvarjamo prostor, kjer ni le pomembno kaj jeste, temveč tudi kako se ob tem počutite. Veseli smo, da lahko z vami delimo delček naše zgodbe.
Zato: Pridite. Usedite se. Uživajte.
Domačija Globočnik ni le gostilna. Je povabilo.
Povabilo, da se ustavite.
Da zadihate.
Da doživite trenutek za dušo, kjer hrana hrani telo, odnosi pa dušo.
Prisrčno vabljeni – z veseljem vas pričakujemo!